Polpette di Merluzzo Surgelato

polpette di merluzzo surgelato per bambini

Il pesce, lo sappiamo, con il suo gusto particolare non è proprio tanto apprezzato dai bambini, ma è molto importante per tutte le sue proprietà inserirlo nella loro alimentazione.

E allora abbiamo qua una ricetta che fa per te…anzi per tuo figlio facile da preparare e molto gustosa per grandi e piccini: le Polpette di Merluzzo Surgelato!

Ingredienti: 

  • 750 gr. filetti di merluzzo surgelati  
  • erba cipollina
  • 2 cipollotti
  • 3 uova
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 50 gr. mais
  • 100 gr. pangrattato
  • 50 gr di farina 00
  • sale e pepe bianco
  • 4 cl. olio per friggere

Preparazione:

In una pentola con acqua bollente far cuocere i filetti di merluzzo per 10 minuti.

Intanto preparare in un contenitore un trito di cipollotti ed erba cipollina. A questi aggiungere e mescolare la scorza di 1 limone, 2 uova, il mais, il sale e il pepe.

Togliere i filetti di merluzzo dall’acqua bollente, asciugarli e passarli nel composto preparato. Con le mani cercate di creare delle polpette.

Preparare 3 piattini:

  • 1 con la farina
  • 1 con l’uovo sbattuto
  • 1 con il pangrattato

Passare le polpette prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.

Friggere le polpette di merluzzo in una padella con 40 ml di olio.

Facile vero?!

Buon appetito!

 

Immagine tratta da http://www.gingerandtomato.com/ricette-pesce/polpette-merluzzo-surgelato-bambini/

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